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軟件問題
【沒有開瓶器怎么給葡萄酒開瓶?】
在沒有開瓶器的情況下,日常生活中也有一些物品可以臨時起到開瓶的作用。
一、鑰匙
1. 將鑰匙以45°角插入瓶塞中(最好是鋸齒狀的鑰匙以增加摩擦力);
2. 慢慢轉動鑰匙帶動瓶塞緩緩上升,然后用手將其拔出。
二、螺絲釘及羊角錘
1. 取一顆螺絲釘(越長越好,但盡量不要超過瓶塞的長度)旋入瓶塞中;
2. 螺絲旋入軟木塞足夠深后,用錘子的“羊角”將螺絲及瓶塞一同拔出。
三、打氣筒
1. 使用鋒利的器具在瓶塞上鉆個孔;
2. 將打氣管塞入孔內;
3.向酒瓶內打氣,逐漸增大的氣壓會將瓶塞慢慢頂出。
四、鞋子(應選用鞋底較為厚實平坦的)
1. 將酒瓶倒過來,瓶底朝上在雙腿間夾穩;
2. 用鞋底反復用力撞擊瓶底;
3. 酒液的沖擊力會將瓶塞慢慢頂出,待瓶塞被頂出至一定位置后,即可用手直接拔出。
而在上述物品都不具備的情況下,也可以選擇使用筷子等細長物品將軟木塞捅入酒瓶之中,并盡快將酒液轉移至醒酒器等其他容器之中,以盡量減小落入酒中的軟木塞對葡萄酒風味的影響。
【醒酒一般需要多長時間?】
醒酒時間的長短需要根據葡萄酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定。一般而言,葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間,醒酒就開始了,而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。
通常,年輕的葡萄酒醒酒時間在1小時左右,而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛(Barolo)、蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)和基安帝(Chianti)等需要進行更長時間的醒酒。值得注意的是,陳年的葡萄酒不但對醒酒時間要有所控制,對倒酒方法也有要求,總結來說就是:傾斜醒酒器,讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入,完成之后還需立即蓋上酒塞。
加速醒酒的一些小技巧:
1、把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中,然后重復一兩次這個動作;
2、搖動醒酒器,讓酒液與空氣充分接觸;
3、使用葡萄酒增氧機
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